(Hybrid) Sous Chef

PT Pertiwi Eka · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month

PT Pertiwi Eka adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur.

Peran ini menawarkan fleksibilitas kerja dengan model hybrid, yang memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor atau dari rumah.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membantu Head Chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu harian dan spesial.

Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan terpenuhi.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.

Memastikan dapur beroperasi secara efisien dan aman.

Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau promosi.

Mengawasi kualitas dan presentasi makanan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan pangan.

Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan peralatan dapur.

Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dengan model hybrid.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajemen timkeamanan panganpengelolaan inventariskomunikasidan adaptasi dengan model kerja hybrid.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang